طريقة تحضير شوربة الهريس

طريقة تحضير شوربة الهريس

شوربة الهريس
شوربة الهريس

01 حزيران / يونيو 2018

إليك طريقة تحضير شوربة الهريس على الطريقة السعودية.

المكوّنات

لحم غنم مقطّع إلى مكعبات – 400 غرام

ماء - لتر

هريس، منقوع بالماء – كوب ونصف

طماطم مفرومة – 1‏

سبانخ مجمدة – 50 غرام

زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان

ملح – نصف ملعقة صغيرة

قرفة بودرة - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل

‏1-‏ ضعي في قدر على حرارة متوسطة اللحم والماء. عندما يغلي المزيج أزيلي الزفر.‏
‏2-‏ أضيفي الهريس واتركي المزيج على نار هادئة لساعتين حتى تنضج المكونات تماماً مع التحريك من وقت إلى آخر.‏
‏3-‏ أضيفي الزبدة المذوبة، الطماطم والسبانخ. نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.‏
‏4-‏ أسكبي الماء المغلي بحسب الحاجة حتى تحصلي على القوام المرغوب به. ‏
‏5-‏ قدمي الحساء ساخناً على سفرتك.‏