طريقة تحضير شوربة الجزر الشتوية !

طريقة تحضير شوربة الجزر الشتوية !

شوربة الجزر الشتوية
شوربة الجزر الشتوية

03 كانون الأول / ديسمبر 2018

يقدم لك سديتي مطبخ مجلة أكسجين، طبق شوربة الجزر الشتوية، وتعد من أطيب الأطباق الشتوية، قدمي الصحة والدفء في طبق واحد مميز على السفرة، وتعلمي بخطوات سهلة جداً طريقة تقديم أطيب المقبلات الساخنة  اللذيذة والشهية .

المقادير

- الجزر : 5 حبات (مقشر ومفروم شرائح) 
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة 
- مرق خضار : 6 اكواب 
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) 
- الثوم : فصّان (مهروس) 
- ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 

 

طريقة التحضير

1. ضعي الجزر في صينية الفرن مع ملعقة من زيت الزيتون وقلبي ثم أدخليه للقرن للمدة 15 دقيقة حتى يصبح طرياً ويتحمر.

2. ضعي المرق في قدر واسع على النار وسخنيه على حرارة متوسطة ثم أضيفي زيت الزيتون المتبقي والزنجبيل والثوم والملح والفلفل وقلبي.

3. أضيفي الجزر المشوي واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي الحرارة وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.

4. ضعي المزيج في الخلاط واهرسيه حتى يصبح ناعماً.

5. أعيدي المزيج للقدر وسخنيه لمدة 5 دقائق.

6. اسكبي الشوربة في الأطباق وقدميها ساخنة.